Статьи

На этикетке любимого во всем мире крепкого напитка могут быть употреблены некоторые специфические термины: Fine (Фин). Этот термин обозначает производимые в апелласьонах исключительно крепкие спиртные напитки.

Невероятно популярный во всем мире благородный напиток имеет очень богатую историю. В частности о происхождении коньяка рассказывают следующую легенду. Один купец, торговавший за морем, решил взять среди прочих товаров, предназначенных на продажу, довольно большую партию вина.

Влияние дубовой древесины на вино было открыто чисто случайно, но благодаря этому открытию деревянная бочка никогда не будет замещена никакой альтернативой. Вещества, входящие в состав дуба, значительно обогащают букет вина, делают его более насыщенным.

    Сущность технологии коньячного производства, значительно усовершенствованного за последние столетия, осталась практически неизменной. На всех этапах изготовления этого божественного напитка: от заготовки виноматериалов до розлива в бутылки и их хранения, неукоснительно исполняются установленные правила.

Сложно представить, как развивалось бы — да и развивалось бы вообще — мировое виноделие, если бы человек не придумал... обычную деревянную бочку. Подавляющее большинство красных, да и белых вин, не могут быть произведены без должной выдержки в дубовой таре.